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【てつ】

血液中のヘモグロビンやミオグロビンを生成する成分。

ヘモグロビンやミオグロビンは、体内の酸素を運ぶのに不可欠なたん白質。これらの働きによって、赤血球は酸素を体のすみずみに運ぶことができるので、鉄は体を維持するためにとても重要です。

鉄は吸収率の低いミネラルで、植物性食品に含まれる鉄(非ヘム鉄)よりも動物性食品に含まれる鉄(ヘム鉄)のほうが、吸収されやすいことがわかっています。

一般的に、鉄が不足すると貧血を起こすことがよく知られています。過剰に摂りすぎると、犬では中毒症状を起こすことがあります。

鉄欠乏症・過剰症

●欠乏症
貧血、疲労、虚弱など

●過剰症
食欲不振、体重減少など

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