コラーゲン

ほかのタンパク質が細胞や組織の中にあるのに対し、コラーゲンは細胞の外に網目のように張り巡らされています。コラーゲンを加熱するとゼラチンになります。皮膚や骨、軟骨などの組織に豊富に含まれ、細胞と細胞、組織と組織をしっかりとつなぎ合わせます。細胞に栄養や酸素を行き渡らせ、新陳代謝を活発にして老廃物を取り除く役割がありますが、加齢とともに量が減り、不足しがちになってきます。コラーゲンを摂取することで、皮膚の健康と美しい毛づやを保ち、変形性関節炎の予防や改善の効果が期待できます。ビタミンＣと一緒に摂取するとさらに吸収力がアップします。